Los pajaritos cantan, las nubes se levantan y Chindasvinto se pasea por su parcela de Vinillo del Agraz. Las plantas ya están brotadas. Este año se ha adelantado unos días.
La verdad es que es tan bonito verlas crecer día a día. Primero se hinchan las yemas y se hacen más grandes. Cuando la capa que cubre las minihojitas se rompe, aparece la pelusilla que las protege: la borra (hay que ver que nombre tan feo, la verdad, pero yo no se lo he puesto…). Por eso la brotación de la vid se llama “desborre”.
Y a partir de aquí, parece mentira, pero crecen que se las pela. En una semana, si hace calor, miden un palmo.
Que en cuanto te despistas, ya estas vendimiando otra vez!
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